หลายๆคนคงทราบกันดีว่าโยเกิร์ตเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เหมาะที่จะทานเป็นอาหารเช้าในทุกวัน เพราะโยเกิร์ต เป็นผลิตภัณฑ์อาหารหมักที่ได้จากนมหมักโดยเชื้อจุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัส บัลการิคัส และแลคโตบาซิลลัส แอซิโดฟิลัส โดยน้้านมที่ใช้อาจเป็นนมสด นมพร่องมันเนย นมคืนรูปจากนมพร่องมันเนยจุลินทรีย์ ทำให้มีรสชาติเปรี้ยว แถมกินแล้วไม่อ้วนอีกด้วย
วันนี้เราจะพาสาวๆมาทำความรู้จักกับประโยชน์ของโยเกิร์ตให้มากขึ้น มาดูกันเลยค่ะ
1.ควบคุมน้ำหนัก
สาวๆคนไหนที่หิวตอนกลางคืนแต่กลัวอ้วน ขอบอกเลยว่าโยเกิร์ตเป็นอาหารอีกตัวเลือกที่จะกินก่อนนอนช่วยคลายความหิวได้เป็นอย่างดี เพราะโยเกิร์ตมีโปรตีนสูง มีวิตามินและไฟเบอร์ แถมยังให้แคลอรี่ต่ำ มีหลากหลายรสชาติให้เลือก ทั้งรสธรรมชาติ รสผลไม้แต่งกลิ่นต่างๆ ที่มาพร้อมแคลอรี่และน้ำตาลสูงที่มากเช่นกัน ทางที่ดีควรเลือกโยเกิร์ตไขมันต่ำ น้ำตาลน้อย พร้อมทั้งการออกกำลังกายควบคู่กันด้วยจะได้ผลดีที่สุดนะคะ
2.รักษาเชื้อราในช่องคลอด
จากงานวิจัยบางส่วนระบุว่า โยเกิร์ตสามารถป้องกันการติดเชื้อในช่องคลอดได้ โดยแนะนำให้ผู้หญิง 24 คนทานโยเกิร์ตไพโอติก ผลปรากฎว่าช่วยลดการเติมโตของเชื้อราในช่องคลอดได้เป็นอย่างดี เพราะโยเกิร์ตอุดมไปด้วยแบคทีเรียชนิดดีที่จะไปสู้รบกับเชื้อรา แนะนำสาวๆที่กำลังประสบปัญหานี้ ลองหันมากินโยเกิร์ตกันดูนะคะ นอกจากจะช่วยรักษาเชื้อรา โยเกิร์ตยังสามารถช่วยกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เชื้อราได้อีกด้วยค่ะ
3.ตัวช่วยในการย่อยอาหาร
เชื่อว่าหลายคนมีปัญหาเรื่องท้องอืด อาหารไม่ย่อย ให้กวนใจอยู่เรื่อยๆ โยเกิร์ตเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยในการย่อยอาหาร เนื่องจากโยเกิร์ตมีโพรไบโอติกส์ แบคทีเรียชนิดดีต่อลำไส้ จะช่วยกระตุ้นการทำงานให้ระบบปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ ขับถ่ายและทำงานได้ดีขึ้น ควรทานในตอนที่ท้องกำลังว่าง หรือทานในตอนเช้าจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายทำงานได้มีประสิทธิภาพมากที่สุดค่ะ
4.ช่วยลดปัญหาด้านช่องปาก
ในโยเกิร์ตมีกรดแลคติก เป็นสรรพคุณที่ช่วยในการป้องกันฟันผุ รวมถึงป้องกันสุขภาพเหงือกให้แข็งแรง อีกทั้งยังมีงานวิจัยของประเทศญี่ปุ่นได้วิจัยไว้ว่าโยเกิร์ยสูตรไร้น้ำตาลนั้น ช่วยลดกลิ่นปากได้อีกด้วย เพราะมีแบคทีเรียถึงสองตัว ทั้งแลคโตบาซิลลัสและสเตร็ปโตค็อสคัส ที่ช่วยกันทำลายปริมาณไฮโดรเจนซัสไฟด์ที่เป็นต้นเหตุของกลิ่นปากนั่นเองค่ะ
5.ช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย
ประโยชน์ข้อนี้เหมาะสำหรับสาวกที่ชอบทานของทอด ของหวาน โดยเฉพาะ เพราะในโยเกิร์ตมีแบคทีเรียชนิดดีสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลส่วนที่เป็นไขมันชนิดเลวในร่างกายให้ลดลงได้ รวมไปถึงยังช่วยลดความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย
จากข้อความที่กล่าวไปทั้งหมด จะเห็นได้ว่าว่าโยเกิร์ตเป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์และคุณค่าทางอาหารอย่างมากมาย ส่งผลดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามการกินโยเกิร์ตให้ได้ประโยชน์สูงสุดนั้นควรกินโยเกิร์ตให้ถูกวิธีและออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย จะทำให้เห็นผลมากที่สุดค่ะ