การรับประทานอาหารที่ดี มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายแล้ว ยังมีอีกอย่างที่จำเป็นคือ สุขภาพของสมองนั้นเอง เพราะสมองของเราก็เป็นอวัยวะอีกชิ้นที่ทำงานหนักไม่แพ้กันเลย จะมีอะไรบ้างนั้นลองมาดูกันค่ะ
1.ปลาแซลมอน
ไขมันปลาที่เป็นแหล่งโอเมก้า3 เป็นสิ่งที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างพัฒนาการสมองของลูกน้อย จริงอยู่ว่าปลาทูน่าก็มีโอเมก้า-3 แต่ก็ไม่ได้มีเยอะเท่าปลาแซลมอนนะ
2.ไข่
เป็นที่รู้กันอยู่แล้วว่าไข่เป็นแหล่งรวมโปรตีน และยังมีโคลีน ซึ่งเป็นวิตามินทำให้ความจำดีอีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำเลยว่าให้เด็กรับประทานไข่วันละ 1 ฟอง
3.ธัญพืช
จำพวกธัญพืชไม่ผ่านการขัดสีใดๆหรือขัดสีน้อยที่สุด เป็นธัญพืชทีคงสารอาหารและคุณประโยชน์ไว้ได้ครบถ้วน น้ำตาลกลูโคสเป็นสารอาหารที่สมองจะขาดไม่ได้เลย ดังนั้นจึงควรทานธัญพืชไม่ขัดสีเป็นประจำ เพราะใยอาหารในธัญพืชไม่ขัดสีมีส่วนสำคัญที่จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล
4.ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
รวมตระกูลเบอร์รี่ทั้งหมดเลยค่ะ และโดยทั่วไปแล้ว ผลไม้ตระกูลเบอร์รียิ่งมีสีเข้มจะยิ่งมีสารอาหารสูง” โดยเฉพาะวิตามิน C และยังมีโอเมก้า-3 สูงด้วยนะ
5.ถั่ว
ถั่วให้พลังงานจากทั้งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตมีใยอาหารสูง อีกทั้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย แนะนำให้เด็กๆกินถั่วในช่วงกลางวัน เพราจะมีพลังความคิดล้นเหลือตลอดช่วงบ่ายค่ะ
6.ผักใบเขียว
ผักใบเขียวต่างๆอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยช่วยในเรื่องการจดจำได้ดี โดยเฉพาะผักโขมและผักคะน้ามีธาตุเหล็กสูง และผักพวกนี้จะมีสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยบำรุงเซลล์สมองให้แข็งแรงค่ะ
7.นมกับโยเกิร์ต
รู้กันอยู่แล้วว่านมเต็มไปด้วย โปรตีน แคลเซียม ละวิตามินมากมาย ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อสมอง
8.เนื้อไม่ติดมัน
ธาตุเหล็กเป็นสิ่งสำคัญต่อสมอง ทำให้เด็กมีสมาธิมากขึ้น นอกจากนี้ เนื้อยังมีธาตุสังกะสีซึ่งช่วยเรื่องความจำอีกด้วย
รวมอาหารทั้งหมดนี้ที่จะให้ลูกน้อยรับประทานทุกวัน ก็ควรจะหาสารอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ด้วยนะคะ เพื่อผลที่ดียิ่งขึ้นให้กับลูก รวมไปถึงสุขภาพของคนในครอบครัวด้วยค่ะ ดูแลลูกน้อยแล้วอย่าลืมดูแลสุขภาพอาหารการกินของคุณพ่อและคุณแม่ด้วยนะคะ