เรียกว่าเป็นผลไม้ยอดฮิต ที่ไม่ว่าจะทานสด ๆ หรือนำมาทำเมนูต่าง ๆ ก็อร่อยทั้งนั้น สำหรับ “บลูเบอร์รี่” ด้วยรสเปรี้ยวอมหวานและความจุ๊ยซี่ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และในเมนูลดน้ำหนัก หรือเมนูเพื่อสุขภาพหลากหลายเมนู ก็มีเจ้าบลูเบอร์รี่มาเป็นส่วนประกอบ และนอกจากความอร่อยแล้ว บลูเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ด้านสุขภาพมากมาย Bride จะขอพาไปดู 7 คุณประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ ที่จะทำให้สายเฮลท์ตี้ต้องเลิฟ
อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุดในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เมื่อทานบลูเบอร์รี่เป็นประจำ ร่างกายจะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ ที่จะมาทำลายผิวให้เกิดริ้วรอย แถมยังช่วยขจัดเซลล์ผิวเก่าที่เสื่อมสภาพแล้วให้หลุดออกไป พร้อมเผยผิวใหม่ที่สดใสกว่าเดิม
ช่วยชะลอเซลล์มะเร็ง
การทานบลูเบอร์รี่เป็นประจำสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ และมะเร็งต่อมลูกหมาก จากการทดลองให้ผงบลูเบอร์รี่กับหนูที่เป็นมะเร็งเต้านม ผลการทดลองออกมาว่า ปริมาณเนื้องอกลดลงถึง 40% เลยทีเดียว
ช่วยลดน้ำหนัก
บลูเบอร์รี่มีแคลอรี่ต่ำ มีกากใยสูงถึง 3.6 กรัม และด้วยความที่มีไฟเบอร์เยอะ จึงทำให้รู้สึกอิ่มนาน ทั้งยังทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น สาว ๆ ที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ ควรเลือกบลูเบอร์รี่มาเป็นตัวช่วยหลัก ๆ ในการประกอบอาหารเลยค่ะ
ช่วยย่อยอาหาร และทำให้ระบบขับถ่ายดี
อย่างที่บอกไปข้างต้น ว่าบลูเบอร์รี่มีใยอาหารสูง จึงช่วยเรื่องระบบการย่อยอาหาร และระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี ถ้ามีอาการจุกเสียด แน่นท้อง เพราะอาหารไม่ย่อย จากการทานเนื้อสัตว์มากเกินไป ลองดื่มบลูเบอร์รี่สมู้ทตี้หลังมื้ออาหารดู เพราะสาร Actinide ที่อยู่ในบลูเบอร์รี่จะเป็นตัวช่วยย่อยโปรตีนได้ดีเลยทีเดียว
ช่วยบำรุงสมอง
บลูเบอร์รี่สามารถช่วยบำรุงระบบประสาท ทำให้สมองทำงานได้เต็มที่ ทำให้ความจำดีขึ้น และถ้าทานบลูเบอร์รี่อย่างต่อเนื่องเป็นประจำ ยังสามารถป้องกันโรคความจำเสื่อมในวัยสูงอายุได้อีกด้วย
ช่วยบำรุงหัวใจ
การทานบลูเบอร์รี่อย่างต่อเนื่อง จะทำให้สามารถลดการแข็งตัวของเลือดและลดไตรกีเซอไรด์ลงได้ ทำให้หัวใจทำงานเป็นปกติ และไม่มีผลข้างเคียงเหมือนการทานยาปฏิชีวนะ
ช่วยบำรุงเลือด และบำรุงผิวพรรณ
บลูเบอร์รี่มีสาร Anthocyanin ประกอบอยู่ ซึ่งสารตัวนี้มีประโยชน์ช่วยทำให้หลอดเลือดแข็งแรง ช่วยทำให้การไหลเวียนของเลือดในระดับที่เล็กมากขึ้น และช่วยในการทำงานของกระบวนการเมตาบอลิซึ่มของเซลล์เรตินา นอกจากนี้บลูเบอร์รี่ยังเต็มเปี่ยมไปด้วยวิตามินซี จึงช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้สดใส เปล่งปลั่ง ดูมีเลือดฝาด ทำให้ผิวดูสวยแบบสุขภาพดี
บลูเบอร์รี่มีประโยชน์มากมายอย่างนี้ เห็นทีต้องหันมาทานบลูเบอร์รี่บ่อย ๆ เพื่อรักษาสุขภาพกันแล้วละค่ะ
Cr. vachamonfood
Cr. Pictures from freepik
